ANTIPASTI
Pizza Pasquale con salame e lonzino
Sformato di patate con fonduta e funghi porcini
Coratella di Agnello alla Spellana
PRIMI
Risotto mantecato con punte di asparagi selvatici e guanciale croccante
Cannelloni ripieni di carne con crema di pomodorini e pesto
SECONDI
Agnello picchetto cotto al forno con patate arrosto e carciofi alla romana
DOLCI
Semifreddo di Colomba Pasquale con crema al cacao e scorsette di arancia brinate
VINI
Montefalco bianco: Cantina Scacciadiavoli
Montefalco rosso: Cantina Scacciadiavoli
