ANTIPASTI
Torta pasquale con salame casereccio e lonzino
Uovo in forma al tartufo nero
Coratella di agnello alla spellana
PRIMI
Risotto mantecato con punte di asparagi selvatici e guanciale croccante
Cannellone ripieno di carne con crema di pomodorini e pesto
SECONDI
Agnello picchettato cotto al forno con patate arrosto e carciofi alla romana
DOLCI
Colomba con spuma di cioccolato bianco e gelatina di lampone
VINI
Montefalco bianco: Cantina Scacciadiavoli
Montefalco rosso: Cantina Scacciadiavoli
