ANTIPASTI
Parmigiana di gobbi
Coratella di Agnello alla Spellana
Uovo in forma al tartufo nero di Norcia
Sformato di patate con funghi porcini
PRIMI
Cappelletti fatti in casa in brodo di cappone
Lasagna bianca con verza cavolo cappuccio e salsiccia
SECONDI
Guancia di Vitello al Sagrantino passito, cotta a bassa temperatura
Erba campagnola ripassata in padella
DOLCI
Fondente al cioccolato nero con pera cotta al sagrantino passito, cannella e liquirizia
VINI
Montefalco Bianco- cantina SCACCIADIAVOLI
Montefalco Rosso – cantina SCACCIADIAVOLI
